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lundi, septembre 28 2009

Nouvelle capsule "Special Club Nespresso" Sumatra Arabica Blue Batak

Par COLORme Team le lundi, septembre 28 2009, 06:08 - Nouveautées Nespresso

Nespresso présente son Grand Cru Special Club 2009
SINGATOBA, DU NORD DE SUMATRA
Ces fèves arabica bleues du Batak, variété rare, feront vivre une expérience sensorielle unique aux amoureux du café du monde entier

Singatoba, un Grand Cru extrêmement raffiné de Sumatra, région mondialement renommée pour ses cafés de première qualité. Singatoba enrichira notre sélection permanente de Grands Crus de qualité premium tout en faisant découvrir une nouvelle expérience gustative aux connaisseurs de café du monde entier. »

Singatoba dont le nom est inspiré du « Singa », esprit tutélaire protecteur du peuple Batak, et du « Lac Toba » dont il est originaire, déploie une intensité d'indice 8 sur l'échelle Nespresso et se boit idéalement dans une tasse de 40 ml.

A propos de Sumatra et de l’Arabica Blue Batak

L'Indonésie fait partie des plus gros producteurs de café du monde et l'île de Sumatra (473.000 m2) est particulièrement connue pour ses cultures caféicoles de haute qualité. Le nouveau Special Club Nespresso, Singatoba, est composé à 100 % d’Arabica Blue Batak, cultivé à une altitude allant de 1.000 à 1.600 mètres autour du Lac Toba au Nord de Sumatra et récolté par le peuple Batak.

Les grains de Blue Batak bénéficient du riche sol volcanique de la région, produisant ainsi un café complexe et intense, extrêmement prisé par les connaisseurs du monde entier. Récolté en quantité limitée, l'Arabica Blue Batak est une variété rare et tout à fait exceptionnelle.

L'édition limitée d'Accessoires Singatoba complète l'expérience des sens

Pour décupler encore le plaisir du nouveau Grand Cru, Nespresso propose également une édition limitée de tasses Espresso et sous-tasses en porcelaine, décorées du Singa et de cerises de café.














Le Grand Cru Special Club Singatoba et les Accessoires Singatoba en éditions limitées seront disponibles dans toutes les Boutiques Nespresso, à partir du 31 août 2009. Un étui de Singatoba est vendu au prix de CHF 5.70 et le set de deux tasses Espresso et de sous-tasses en édition limitée au prix de CHF 30.00.

Source : Nespresso (communiqué du 28.09.2009)

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jeudi, juillet 23 2009

Capsule Nespresso Rosabaya de Colombia Nouveau café Nespresso EDITION LIMITEE

Par COLORme Team le jeudi, juillet 23 2009, 20:10 - Nouveautées Nespresso

Voici la nouvelle édition limitée de la part de Nespresso, Le ROSABAYA de Colombie !
Une capsule d'intensité 6, sur une base douce, ce mélange d’Arabicas de Colombie déploie des notes typiques de confiture de fruits rouges, des notes fruité-vin, rappelant certains accords de vin. Provenant de petites plantations Colombiennes, le café est cueilli à la main puis traité selon la méthode humide. Une torréfaction séparée sublime les notes fruitées et l’acidité tout en apportant du corps.

Disponible à la boutique Nespresso, sur internet www.nespresso.ch ou depuis le Club Nespresso.

Quelques conseils de la part des Experts de Nespresso:
Pour déguster un espresso, les initiés aspirent une grande gorgée à l'aide d'une cuillère profonde. Le café se répand rapidement sur toutes les zones de la bouche, facilitant ainsi la perception des arômes et des goûts.

Le rôle de la mousse
Une fois préparé, un espresso continue de s'épanouir. Certains arômes, les plus fleuris, ont tendance à se libérer les premiers, tandis que d'autres, les plus torréfiés, plus lourds, seront plus longs à émerger. Sur ce point, la présence de la mousse est essentielle car elle forme un couvercle sur le café, empêchant ainsi que les arômes les plus volatils ne s'échappent.

Source: Nespresso.com

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