Voici la nouvelle édition limitée de la part de Nespresso, Le ROSABAYA de Colombie !
Une capsule d'intensité 6, sur une base douce, ce mélange d’Arabicas de Colombie déploie des notes typiques de confiture de fruits rouges, des notes fruité-vin, rappelant certains accords de vin. Provenant de petites plantations Colombiennes, le café est cueilli à la main puis traité selon la méthode humide. Une torréfaction séparée sublime les notes fruitées et l’acidité tout en apportant du corps.

Disponible à la boutique Nespresso, sur internet www.nespresso.ch ou depuis le Club Nespresso.

Quelques conseils de la part des Experts de Nespresso:
Pour déguster un espresso, les initiés aspirent une grande gorgée à l'aide d'une cuillère profonde. Le café se répand rapidement sur toutes les zones de la bouche, facilitant ainsi la perception des arômes et des goûts.

Le rôle de la mousse
Une fois préparé, un espresso continue de s'épanouir. Certains arômes, les plus fleuris, ont tendance à se libérer les premiers, tandis que d'autres, les plus torréfiés, plus lourds, seront plus longs à émerger. Sur ce point, la présence de la mousse est essentielle car elle forme un couvercle sur le café, empêchant ainsi que les arômes les plus volatils ne s'échappent.

Source: Nespresso.com